Что такое средний чек в продажах и как его увеличить

Средний чек – это товарооборот в денежном выражении за определенный период, приведённый к количеству чеков за тот же период. Нельзя просто прийти и попросить представителей отдела продаж, продавать на большие суммы. В рамках системы сложного оклада (твердый оклад + мягкий оклад + бонусы) показатель встраивается в «мягкую» часть, которая выплачивается за исполнение KPI. Существует несколько инструментов, которые помогают определиться со своими сегментами.

Предприниматели стремятся повысить средний чек любыми способами. Это хорошая возможность увеличить выручку, не привлекая новых клиентов. Знание суммы среднего чека даёт понимание какой доход нам приносит клиент за один визит. Таким образом у нас появляется параметр на который имеет смысл воздействовать, чтобы увеличивать сумму дохода с одного клиента и как следствие всей компании. Один из показателей бизнеса, который должен отслеживать каждый предприниматель и маркетолог — размер среднего чека. Расчет его величины дает представление о состоянии дел компании.

Как повысить средний чек в розничной торговле и сфере услуг

К таким относятся, например, ABCXYZ-анализ и RFM-анализ. Вы не можете контролировать этот показатель, если не считаете его. В каждом бизнесе важно настроить бизнес-процесс по сбору такой информации, что необходимо сделать, чтобы у вас покупали больше. Например, это может быть специальная цена за больший объем покупки. Но при этом ваши доходы также увеличиваются за счет увеличения объема проданного товара.

Другими словами, необходимо сделать так, чтобы каждый покупатель, который зашёл в магазин, приобрёл товаров на бо? В среднем каждый покупатель, который заходит в кондитерскую, тратит 300 рублей. Естественно, продажи разные, кто-то из клиентов купит торт за рублей, а кто-то просто забежит за стаканчиком кофе за 90 рублей. Но в том и ценность усреднённого показателя чека — он демонстрирует не сумму ценника за конкретный товар, а общую платёжеспособность клиентов.

Средний чек: что это, как посчитать +10 способов, как увеличить

В некоторых случаях имеет смысл производить расчёт среднего чека по каждой товарной позиции и заниматься микро маркетингом. Это должно быть оправдано экономически — высокий средний чек по товару, высокая маржа, большой оборот товара или услуги. Можно считать по 1 клиенту в среднем — сумму всех покупок делим на наших 4 клиентов получаем средний чек покупок в категории помидоры. Если у вас крупная торговая точка и много категорий товаров, будет правильно, если средний чек вы считаете по каждой категории отдельно. Одним удобно использовать специальные программы, другие обходятся Excel, Google Таблицами и системами метрики. Чтобы оценить работу бизнеса, предпринимателю нужны точные инструменты, который помогут проанализировать ситуацию, найти проблемы и принять верные управленческие решения.

Но не стоит забывать, что рассматривать его следует в совокупности с остальными показателями эффективности продаж. Принятие решения о необходимости работы над увеличением среднего чека может быть не только нецелесообразным, но и нерентабельным без анализа иных показателей. Поэтому относится к данному показателю нужно комплексно и стратегически. Еще хорошая идея — создавать наборы, например, набор «пицца + кола + салатик» даже со скидкой может иметь более высокий средний чек, чем просто кусок пиццы. Но нужно грамотно подобрать ассортимент в наборе.

Что такое средний чек простыми словами

И если на объем доходов продавец повлиять не в состоянии, то на желание больше потреблять — вполне. В теории — и на появление новых покупателей с более высокими доходами (и желанием потреблять). Привлечение нового клиента обходится до 7 раз дороже, чем https://maxipartners.com/ удержание существующего. Мы работали с компанией, которая продавала детскую обувь. В результате такой двухмерной сегментации вся текущая база будет разделена на 9 ниш. По ним вы поймете, кто является приоритетным клиентом и в какой нише он находится.

Анализ показателя позволяет отслеживать, насколько успешно идут дела в компании, а также оценивать эффективность рекламы и работу сотрудников. Важно продумать, как именно продавцы будут предлагать дополнительные товары. Важно понимать, что допродажи — это системная работа с клиентами. Разовая попытка глобально ничего не изменит, а вот двадцать допродаж, вероятнее всего, изменят.

Взаимосвязь показателя среднего чека с другими показателями

Список таких товаров должен быть определён и отмечен в в торговом зале специальным значком. Чем меньше времени прошло с момента последней покупки, тем выше вероятность, что покупатель совершит еще одну. ABCXYZ-анализ позволяет проанализировать и сегментировать текущую базу покупателей на основе https://maxipartners.com/average-check/ критериев объема покупок и их регулярности. Увеличение среднего чека напрямую связано с уточнением своих целевых ниш. Этот процесс сопряжен с выяснением их характерных особенностей с целью сделать более релевантное предложение. Не все клиенты будут рады ответить вам на эти вопросы.

• Пример — магазин Дикси, если купить 2 пачки майонеза, то они будут стоить по 33.99 рублей каждая, а если одну, то только одна обойдется в 67.98 рублей.
• Не должно быть “белых пятен” в выкладке – покупатель этого не любит.
• Это может говорить о плохом обучении персонала, низкой вовлеченности и мотивации продавцов конкретного магазина.
• Далее продавец предлагает по соответствующей сигнальной позиции рекомендованные доптовары.

Например, абонентное обслуживание в услугах, доставка питьевой воды, заправка картриджей в оргтехнике и т.д. Либо делайте для клиентов дополнительные скидки, которые могут поднять ваш средний чек при 2-й и 3-й покупке. Такая продажа в 2 этапа позволяет увеличивать средний чек в разы. Очевидно, что любой магазин или отдел продаж заинтересованы в повышении показателя. Ведь если повысится он, значит, возросла и лояльность потребителей, и выручка, а также улучшился уровень обслуживания. Такой расчет позволяет оценить маржинальность каждой категории и продумать стратегию ее продвижения.

С приходом нового руководителя коммерческого отдела средний чек через некоторое время существенно снизился, а в другой торговой точке остался прежним. Это может говорить о плохом обучении персонала, низкой вовлеченности и мотивации продавцов конкретного магазина. Вы научитесь внедрять CRM-системы, составлять стратегию продаж и оптимизировать работу сотрудников, чтобы зарабатывать даже в кризис. Освоите инструменты сильного руководителя, проанализируете работу отдела продаж и внедрите изменения по алгоритмам от экспертов курса. Например, три бургера — это три единицы в чеке.

• Это могут делать менеджеры продаж прямо на кассе или специальные алгоритмы подбора товаров в интернет-магазинах.
• Они могут грамотно консультировать покупателей, с выгодной стороны презентовать товары.
• В последнее время особенно актуально наличие в ассортименте розничного торговца социально значимых товаров.
• Увеличение среднего чека напрямую связано с уточнением своих целевых ниш.
• Но в том и ценность усреднённого показателя чека — он демонстрирует не сумму ценника за конкретный товар, а общую платёжеспособность клиентов.

Этот метод предполагает продажу более дорогостоящего товара, который отличается более высоким качеством, характеристиками и т.д., чем выбранный изначально товар. Например, у провайдера МТТ есть «красивые» телефонные номера, которые стоят дороже, чем обычные – потому что имеют повторяющиеся цифры, комбинации цифр и пр. Очевидно, что каждый прагматичный бизнесмен желает увеличить прибыль. Эта задача понятна всем и актуальна для любого предприятия торговли и сферы услуг. В последнее время особенно актуально наличие в ассортименте розничного торговца социально значимых товаров.